Kadazan Dusun Makanan Tradisional Sabah

Pinasakan sada atau pinarasakan merupakan makanan tradisional bagi suku kaum kadazan dusun dan sangat terkenal di sabah. Kadazan atau dusun merupakan kaum bumiputra terbesar di negeri sabah. Makanan ini merupakan sejenis makanan yang mengandungi ikan basung yang telah ditumis dan dicampur dengan bahan bahan lain seperti buah bambangan takob akob kunyit dan garam.

kolej universiti islam antarabangsa selangor swasta atau kerajaan klinik idzham pandan indah kolej islam darul ulum kuala nerang kedah konsep dan takrifan sisa domestik geografi kulliyyah of allied health sciences konsep kesepaduan sosial di malaysia kurikulum bersepadu sekolah rendah pdf konsep kekeluargaan dalam islam

13 Makanan Tradisional Kadazan Yang Kian Hilang Ada Kena Try Saji My

13 Makanan Tradisional Kadazandusun Yang Kian Hilang No 3 8 Mesti Cuba Youtube

Makanan Tradisional Kaum Kadazan Dusun Pakej Murah Sabah Facebook

Warisan Tradisional Makanan Tradisi Kaum Kadazan

Makanan Tradisional Kadazan Dusun Youtube

13 Makanan Tradisional Kadazan Yang Kian Hilang Ada Kena Try Saji My

Selain pada hari perayaan suku kaum kadazandusun yang tinggal di kampung masih mengamalkan cara masakan atau hidangan.

Kadazan dusun makanan tradisional sabah. Masyarakat kadazandusun memiliki pelbagai hidangan yang unik. Sebenarnya terdapat suatu kumpulan etnik yang bersifat kolektif serta menggunakan bahasa yang sama dengan dialek berlainan. Bagi suku kaum ranau ia dikenali sebagai tinamba. Salah satunya dari segi makanan tradisi iaitu tapai.

Hidangan hidangan ini biasanya banyak disediakan di musim perayaan seperti pesta kaamatan yang dirayakan setiap tahun iaitu 30 dan 31 mei. Ia disebut tapay atau tape sesuai dengan proses pembuatannya iaitu penapaian. Imej via maggi hidangan ini terdiri daripada isi ikan segar yang dicampurkan dengan biji buah bambangan yang telah diparut cili merah halia bawang merah limau kapas dan garam. Hinava atau hinava ginapan merupakan salah satu hidangan tradisional istimewa bagi suku kaum kadazan dusun sabah dan boleh dikatakan sebagai makanan yang paling popular dalam kalangan kaum kadazan dusun makanan ini merupakan hidangan yang dihasilkan daripada isi ikan segar yang dicampurkan dengan biji buah bambangan yang telah diparut cili merah halia bawang merah limau kapas.

Hinava atau hinava ginapan merupakan salah satu hidangan tradisional istimewa bagi suku kaum kadazan dusun sabah dan boleh dikatakan sebagai makanan yang paling popular dalam kalangan kaum kadazan dusun makanan ini merupakan hidangan yang dihasilkan daripada isi ikan segar yang dicampurkan dengan biji buah bambangan yang telah diparut cili merah halia bawang merah limau kapas dan garam. Tapai dikatakan berasal dari negeri sabah dan dipopularkan oleh etnik kadazan dusun murut. Ia merupakan sejenis makanan tradisional suku kaum kadazan dusun sabah. Bosou atau juga dikenali sebagai tonsom merupakan salah satu merupakan salah satu hidangan sampingan tradisional istimewa bagi suku kaum kadazan dusun sabah.

Bosou merupakan makanan tradisi yang menyerupai perkasam atau jeruk. Butod adalah sejenis ulat yang hidup di dalam pokok rumbia yang telah reput. Makanan ini selalu dihidangkan kepada tetamu semasa sambutan perayaan atau majlis perkahwinan. Terdapat juga makanan lain bagi masyarakat sabah seperti ambuya.

Bahan bahan yang diperlukan untuk memasak hidangan ini ialah seekor ayam kampung minuman keras yang dikenali sebagai lihing serta hirisan halia. Malah kumpulan etnik kadazan dusun ini mempunyai persamaan dari segi kebudayaan serta kepercayaan tradisional. Hinava ginapan atau lebih dikenali dnegan hinava ini merupakan antara makanan tradisional yang terkenal bagi suku kaum kadazan dusun. Makanan kaum kadazan merupakan identiti dan pengenalan bagi kaum kadazan.

Makanan makanan ini dapat disediakan dengan pelbagai cara mengikut kebiasaan amalan tradisi kaum kadazan dusun.