Makanan Tradisional Kaum Kadazan Dusun Di Sabah

Selain pada hari perayaan suku kaum kadazandusun yang tinggal di kampung masih mengamalkan cara masakan atau hidangan.

Makanan tradisional kaum kadazan dusun di sabah. Ia merupakan hidangan yang dihasilkan daripada isi ikan segar yang dicampurkan dengan biji buah bambangan yang telah diparut cili merah halia bawang merah limau kapas dan garam. Hidangan hidangan ini biasanya banyak disediakan di musim perayaan seperti pesta kaamatan yang dirayakan setiap tahun iaitu 30 dan 31 mei. Masyarakat kadazandusun memiliki pelbagai hidangan yang unik. Pinasakan sada atau pinarasakan merupakan makanan tradisional bagi suku kaum kadazan dusun dan sangat terkenal di sabah.

Pinasakan sada atau pinarasakan merupakan makanan tradisional bagi suku kaum kadazan dusun dan sangat terkenal di sabah. Oleh kerana terdapatnya persamaan dari segi bahasa budaya dan situasi politik kaum ini disatukan dan dikenali sebagai kaum kadazan. Antara makanan tradisi yang terkenal di kalangan kaum kadazan dusun ialah hinava noonsom pinasakan bosou dan sup manuk lihing. Antara makanan tradisi yang terkenal di kalangan kaum kadazan dusun ialah hinava noonsom pinaasakandan sup manuklihing.

Bosou atau juga dikenali sebagai tonsom merupakan salah satu merupakan salah satu hidangan sampingan tradisional istimewa bagi suku kaum kadazan dusun sabah. Makanan makanan ini dapat disediakan dengan pelbagai cara mengikut kebiasaan amalan tradisi kaum kadazan dusun. Makanan tradisi suku kaum kadazan dusun terdiri daripada pelbagai jenis kerana keadaan semulajadi bentuk muka buminya banyak membekalkan sumber pencarian makanan. Kaum ini terbentuk hasil gabungan dua kaum utama sabah iaitu kadazan dan dusun.

Kaum kadazan antara sebuah etnik peribumi yang menetap di pantai barat sabah dan juga kawasan pendalaman sekitarnya. Hinava merupakan salah satu hidangan tradisional istimewa bagi suku kaum kadazandusun di sabah. Hidangan tradisional ini pasti mula bermain di minda anda jika sebut sahaja tentang hidangan tradisional sabah bukan. Makanan ini merupakan sejenis makanan yang mengandungi ikan basung yang telah ditumis dan dicampur dengan bahan bahan lain seperti buah bambangan takob akob kunyit dan garam.

Makanan ini merupakan sejenis makanan yang mengandungi ikan basung yang telah ditumis dan dicampur dengan bahan bahan lain seperti buah bambangan takob akob kunyit dan garam. Bagi suku kaum ranau ia dikenali sebagai tinamba. Hinava ginapan atau lebih dikenali dnegan hinava ini merupakan antara makanan tradisional yang terkenal bagi suku kaum kadazan dusun. Antara makanan makanan tradisional yang famous di sabah ialah seperti dua gambar yang ditunjukkan di atas.