Makanan Tradisional Kaum Melanau Di Sarawak
Hinava atau hinava ginapan merupakan salah satu hidangan tradisional istimewa bagi suku kaum kadazan dusun sabah dan boleh dikatakan sebagai makanan yang paling popular dalam kalangan kaum kadazan dusun.
Makanan tradisional kaum melanau di sarawak. 10 makanan tradisi di sarawak sarawak is popularly known as the land of the hornbill is located on the island of borneo which is the largest state in malaysia. Keliseh merupakan gaulan sagu dengan kuah kari ikan. Keliseh merupakan satu lagi makanan tradisional masyarakat melanau. Midin juga dipanggil stenochlaena palustris atau paku midin atau lemidin ialah sayuran yang popular di sarawak.
Umai pula merupakan makanan yang berasal dari kaum melanau di sarawak. Sirat adalah sebidang kain yang berukuran 50 cm x 500 cm. Namun ia bukan sahaja menjadi kegemaran kaum etnik melanau tetapi ia hampir digemari oleh seluruh masyarakat sarawak. Ia adalah makanan tradisional melanau yang dibuat bentuk kanji sagu pelbagai buah buahan dan sayur sayuran sering digunakan dalam masakan.
Namun tidak ramai yang tahu akan keunggulan makanan tradisi mereka yang satu ini iaitu pipus. Makanan ini banyak dieksport ke luar negara dan merupakan salah satu makanan tradisional sarawak yang mempunyai permintaan yang tinggi. Jangan lupa untuk cuba ye. Kaum melanau sememangnya terkenal dengan makanan tradisi mereka seperti umai dan linut.
Tetubei ialah hidangan sagu yang lain di sarawak. Linut merupakan makanan tradisional yang dinikmati oleh salah satu kaum etnik di sarawak iaitu melanau. Umai merupakan sejenis makanan tradisional masyarakat melanau. Berikutan kurangnya minat golongan muda dalam perusahaan sagu tian makanan tradisi kaum melanau di kampung tian sarawak itu dibimbangi semakin pupus.
Kalau anda bercuti ke sarawak jangan lupa untuk melihat dan mencuba makanan tradisional iban yang sememangnya eksotik dan sedap berikut merupakan 8 makanan kuih muih dan lauk tradisional kaum iban yang popular di sarawak. Kari ayam tidak pasti lagi kerana secara tradisinya kuah kari ikan sahaja yang sesuai dibuat keliseh. Semua penduduk sarawak yang berbagai kaum menggemari umai. Umai juga dikenali sebagai sushi sarawak kerana disediakan daripada ikan mentah.
Antaranya disebabkan kos permulaan yang tinggi selain melibatkan proses pembuatan yang begitu rumit kini hanya segelintir masyarakat yang masih mengekalkan tradisi turun temurun itu. Uniquely sarawak comprising people of different ethnic malay melanau iban kayan bidayuh kenyah and other comprising of about 30 ethnic groups. Kadang kadang manik dan kulit siput turut dikarangkan sebagai hiasan di bahagian itu. Tapi tidak pasti adakah masyarakat melanau selain melanau mukah kenal akan keliseh.
Bahagian hujung kain ini dihiasi dengan sulaman atau tenunan yang indah.